汽船で卵を蒸す方法

汽船で卵を蒸す方法

蒸し卵は、シンプルで栄養価の高い自家製料理です。汽船を使用すると、熱と時間の制御が容易になり、卵のカスタードがより柔らかくなります。この記事では、蒸し器に卵を蒸す方法を詳細に紹介し、過去10日間に参照のためにネットワーク全体に人気のあるトピックとホットコンテンツを添付する方法について説明します。

1。蒸し器に卵を蒸しるステップ

1。材料を準備します：卵、温水、塩、ごま油、刻んだ緑の玉ねぎ（オプション）。

2。卵を叩く液体：卵をボウルに叩き、適切な量の塩を加え、よくかき混ぜます。

3。水を追加します：温水（卵の液体の比率は1：1.5）を加え、完全に統合されるまで攪拌し続けます。

4。フィルター：スクリーンを使用して卵の液体をろ過して、泡と壊れていないタンパク質を除去します。

5。スチーム：卵の液体を蒸しボウルに注ぎ、ラップまたはプレートで覆い、蒸し箱に入れ、100℃で10〜15分間蒸します。

6。オフポット：蒸した後、それを取り出し、ゴマ油と刻んだ緑の玉ねぎを霧雨にします。

2.過去10日間のネットワーク全体のホットトピックとホットコンテンツ

3.蒸した卵についてのよくある質問

1。蒸した卵にはハニカムがあるのはなぜですか？
回答：熱が高すぎるか、蒸し時間が長すぎるためかもしれません。中火で10〜12分間蒸すことをお勧めします。

2。卵を蒸すときは、プラスチックラップを覆う必要がありますか？
回答：味に影響を与えるために水蒸気が卵の液体に滴るのを防ぐために、プラスチックラップまたはプレートで覆うことをお勧めします。

3。汽船と通常の汽船の違いは何ですか？
回答：汽船の温度はより安定しており、火災を見る必要はありません。これは初心者が動作するのに適しています。

4。概要

蒸し器に蒸した卵は便利であるだけでなく、卵のカスタードの柔らかく滑らかな味を保証します。現在の健康的な食事の傾向と組み合わせることで、蒸した卵は、低脂肪と高タンパク質の高品質の選択肢です。この記事のステップとヒントが、完璧な蒸し卵を簡単に作るのに役立つことを願っています！